第218章 劳工和粮食

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好在对于目前的西班牙来说，可开垦的土地还是很多的。西班牙本土也拥有大片的土地可以开垦，毕竟此时的人口也才1800多万，还没有到西班牙本土能够容纳人口的上限。</p>

在西班牙本土之外，几内亚，刚果领地和菲律宾都可以用来种植粮食，西班牙在粮食方面实现自给自足还是没问题的。</p>

甚至别说是自给自足了，西班牙也是欧洲的粮食出口国之一，每年都会出口大量的粮食，换取外汇购买其他的工业设备或者技术生产资料。</p>

根据西班牙农业部门的预估，在西班牙人口达到2500万之前，西班牙保持粮食自给自足的状态是完全没问题的。</p>

人口到达2500万之后，要么想办法提高粮食产量，要么就只能开垦更多的土地了。</p>

好消息是，西班牙距离人口2500万的等级还有较长的距离。真要说人口达到2500万的时间，至少也得等到20世纪到来之时了。</p>

这中间的时间也是西班牙寻找更多可开垦土地的时间，以及研发更有效的化肥，找寻办法提高粮食产量的时间。</p>

火车走出山区进入马德里的范围之后，卡洛一直皱着的眉头这才好了些许。</p>

梅塞塔高原一直是西班牙的痛，也是影响西班牙发展最主要的因素之一。</p>

但凡将这片地区变成西欧平原或者波德平原那样的广袤平原，西班牙的发展潜力将提升一大截，甚至拥有问鼎世界霸主的机会。</p>

可惜这终究只是一个美梦，梅塞塔高原完全阻止了西班牙成为世界霸主的可能，19世纪以后的西班牙最多也只是一个地区性强国，一个中上等的列强而已。</p>

返回马德里之后，卡洛就召见了农业大臣霍维利亚尔索莱尔，询问西班牙目前农业的发展状况。</p>

虽然西班牙的大部分土地并不适合发展农业，但还是有一些地区是优良的耕地，适合种植农作物以及蔬菜水果之类。</p>

虽然葡萄牙的平原面积更大，但葡萄牙在粮食产量方面反而不如西班牙。</p>

西班牙在后世是欧洲最大的蔬菜水果出口国之一，粮食自给率能够达到七成左右，水平还是比较不错的。</p>

农业大臣霍维利亚尔索莱尔很快就抵达了马德里皇宫，卡洛也在皇宫的会客厅召见了他。</p>

“霍维利亚尔部长，我们的农业发展情况现在怎么样了？”还没等霍维利亚尔行礼，卡洛就迫不及待问出了自己的问题。</p>

对于任何国家来说，农业发展绝对是最重要的环节之一。对于西班牙这个大多数人口都是农民的国家来说，农业可是关乎到国家存亡的重要因素。</p>

“因为我们在安达卢西亚的耕地上大量采用了化学肥料的原因，粮食亩产量已经有了不少的提升。</p>

预计我们今年粮食产量能够上涨至少5%左右，蔬菜和水果产量差不多能保持在去年等同的水平。”农业大臣霍维利亚尔先是行了个礼，随后这才回答着卡洛的问题。</p>

西班牙的粮食总产量大约为400万吨，其中产量最大的分别为小麦，玉米和水稻。因为西班牙的地理环境和气候比较复杂，西班牙还生产包括大麦，燕麦，黑麦和土豆在内的其他粮食，只不过均是少量种植，产量并不大。</p>

除了这450万吨粮食之外，西班牙还生产大量的蔬菜水果以及其他作物，包括橄榄，葡萄等。</p>

还有许多面向工业的经济类作物，比如棉花，甜菜和烟草等等。</p>

虽然粮食产量只有400万吨，但因为还生产许多蔬菜和水果的原因，勉强能够保证西班牙国内1800多万人的粮食需求。</p>

说白了，这可不是后世那个年代，人们的食物多到吃不完，甚至会产生浪费。</p>

这个时代的人们食物是比较匮乏的，基本没有选择的权利。大家基本上都是有啥吃啥，能勉强吃饱就行，根本不会要求其他。</p>

400万吨粮食在后世只能养活1500万到1800万人，但在1877年，差不多能养活接近2000万人口。</p>

再加上国内生产的蔬菜和水果，光是西班牙每年生产的食物，就差不多能够确保2200万人吃一年。</p>

当然，虽然普通民众不会存在浪费现象，但在贵族和资本家的群体中，粮食浪费还是普遍存在的。</p>

这也导致西班牙的粮食产量实际只能保证大约2000万人的消耗，还要担心自然灾害破坏农业生产后导致的大面积饥荒。</p>

霍维利亚尔部长所说的粮食产量提高5%，这对西班牙来说绝对是一件好事。按照西班牙粮食产量大约400万吨的总量来估算，提高5%就相当于提高了20万吨的粮食产量，这20万吨的粮食可以确保100万人吃一年。</p>

而西班牙每年增加的人口只有30万人左右，这也代表着西班牙的粮食自给率会越来越高，也更不容易发生饥荒和粮食危机。</p>

听到霍维利亚尔部长的汇报，卡洛点了点头，对于农业的发展还是比较满意的。</p>

虽然西班牙的粮食产量相较于英法德这样拥有大片平原的国家来说并不多，但好在西班牙的人口也不多，对于粮食的需求并没有那么庞大。</p>

虽然达不到法国和德国那样几倍的粮食自给率，但对于西班牙来说，粮食自给率能够保持在100%左右，这已经是相当不错的成绩了。</p>

至少能够确保西班牙不会依赖外来粮食进口，能将更多的资金用到其他更重要的地方。</p>

虽然在和平时期进口粮食并没有那么昂贵，但每年积攒下来的费用仍然是一大笔支出。</p>

西班牙的重要产粮区一共有四个，分别是安达卢西亚西部的塞维利亚产粮区，首都马德里和托莱多周边的中部产粮区以及位于萨拉戈萨的萨拉戈萨产粮区和位于莱昂附近的莱昂产粮区。</p>

要说产粮最多的地方，那肯定是人口最多的安达卢西亚大区。光是塞维利亚附近的产粮区就贡献了西班牙粮食产量的25%左右，这已经是相当夸张的水平了。</p>

毫不夸张的说，安达卢西亚大区的粮食产量时刻关乎到西班牙的粮食总产量和西班牙的粮食价格。</p>

要是安达卢西亚大区的农业出现了问题，会严重影响到整个西班牙的粮食产量，引发影响全国的粮食危机甚至是大面积饥荒。</p>

和产粮区不同的是，畜牧区普遍集中在西班牙的西部边境，特别是埃斯特雷马杜拉大区，这里拥有西班牙最大的畜牧区，也是西班牙肉食的主要供应地。</p>

从这方面也能看出葡萄牙地理位置的优越性了。西班牙最大的产粮区和畜牧区都是比较靠近葡萄牙的平原丘陵区域，内陆的山地和高原不管是产粮还是畜牧，都是要弱于平原丘陵地区一头的。</p>

要是能够拿下葡萄牙，西班牙将会多出一大片可以用来产粮或者畜牧的平原丘陵区域，整个伊比利亚半岛的综合发展潜力也将远超之前的西班牙，这也是西班牙突破中上等列强上限，成为地区性霸主甚至是超级列强的机会。</p>

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